2014年8月8日 星期五

Cocoa Chocolat & Beacon Epi@ABC Cooking Studio

今次輪到學Cocoa Chocolat了~

初時被佢張官方相騙倒,以為佢好簡單易做,點知搓麵團時先知原來佢一啲都"唔簡單" .....

事關呢個包嘅麵團的質地初期會比較濕,所以非常黏手難搓,搓的時間亦需要比其他包長啲;所以當細細妹佢搓完佢個包(佢整Beacon Epi)休息時,我都仲搓緊哩.....

可能因為咁,搓包時個導師不斷替我加油同叫我忍耐,hehe,其實佢真係有所不知----我本身好鍾意搓包kar,而且搓呢個包時仲會聞到陣陣香濃嘅朱古力味,好開心哩~~

成品(未灑糖霜前)











2014年7月15日 星期二

Tomato Basil@ABC Cooking Studio

繼續ABC Cooking Studio系列

今次係學Tomato Basil,而細細妹就整Graham Ring....其實呢,我係想整Graham Ring架,但有人因為之前學咗Anchovy Potato,覺得整Tomato Basil同Anchovy Potato嘅過程差唔多,所以就"安排"咗我去學Tomato Basil囉 >_<

Tomato Basil成品~


2014年7月11日 星期五

Blueberry Cheese Bread@ABC Cooking Studio

自從喺ABC Cooking Studio 的leaflet看到Blueberry Cheese Bread的相嗰一刻,我已對佢一見鍾情,一直都好期待能親手做一個出來

終於有機會上堂去學....BUT!!!!!!!!......結果令我有點失望 >_<

事關個導師唔知係未做得太累,佢好似趕收工咁,明顯我個麵團仲未發酵好,就堅持要入模焗包!!! (怒) 又由於佢太心急的關係,佢放麵團入模時又攪到邊大邊細!!! Wuwuwuwuwu .....

出到泥嘅效果雖然未至於醜,但係高低膊....唯有安慰自已呢啲叫「缺陷美」啦....













2014年6月24日 星期二

腸仔包

話說之前喺ABC Cooking Studio上咗trial lesson,學咗整腸仔包及杏仁包

看似簡單的腸仔包,原來做起來比想像中有點難,尤其是卷腸仔嗰part.....

Miss話"標準"嘅腸仔包係要卷4個圏kar,但我嗰啲就比較有個性囉~












2014年6月19日 星期四

披薩包(Meat Pizza)@ABC Company Studio

之前同細細妹一齊報咗ABC Company Studio嘅 Bread Basic Class,上個月尾終於都去上第一堂啦!!!

今次我揀咗學佢地嘅meat pizza, 細細妹就學Italian Pain de Mie....

今次係我人生中第二次整包(第一次係上佢地trial lesson嘅腸仔包),所以都好緊張;由於太專心上堂嘅關係,到咗個包入爐前先記得影相...

入爐前的look~~