大芥菜冬菇燘排骨

今年冬天好像遲遲未到

但係冬天當造gei蔬菜都仍然如期出場

今次就買咗個大芥菜，整咗呢個「大芥菜冬菇燘排骨」

呢個餸gei主角當然係大芥菜啦

要整得好味秘訣只有一個

就係要將大芥菜燘至軟腍，咁啲菜就會好自然吸收到冬菇同埋豬肉gei味了

呢個餸真係好正好入味kar ~~~

豉汁排骨蒸陳村粉

一直想整呢個餸好耐

無奈屋企附近方圓三百里都無得賣陳村粉

所以一直都整唔到

最近去開紅磡，竟然被我無意中發現佢

立即二話不說買回家當晚即做

個蒜茸豆豉醬先爆後蒸特別惹味

陳村粉「索」咗啲豉汁真係正到暈

我到依家都仲回味緊哩~~~~

惹味椒鹽豬扒

呢個食譜gei重點不在於用咩嘢肉嚟整

而。係。在。於。個。椒。鹽 。

呢個椒鹽，簡直可以令一切「死物」回魂

所以就算我用咗雪藏豬梅扒嚟整

出來個效果依然正到暈，惹味好下飯

屋企人個個都食到嘴lam lam哩 ~~~~

沙葛咸酸菜炒豬頸肉

正所謂「愛要及時，食也要合時」

依家沙葛當造，梗係要及時食吓啦

別以為沙葛有個「葛」字，便以為佢呆呆笨笨 (雖然佢外貌又真係笨笨地)

實情係佢內涵豐富 ---- 味甜多汁，爽口脆嫩，有助生津解渴，清心除煩，乜乜物物 .....

用作涼伴、炒和煮湯都得 ~~~

所以，將來如果有人話你似碌葛，其實佢係讚緊你有內涵喔 ！

今次呢個餸用咗沙葛同豬頸肉一起炒，完全沒有了油膩的感覺，再加埋咸酸菜同吃，酸酸地，辣辣地，爽爽地，過癮好下飯哩 ~~~　

蒜泥白肉

天時暑熱

又一懶人在熱廚房求生之作 ~~~

古早味鎮江骨

今年夏天真係熱到不行

落街唔使一分鐘都已經出汗變成"水人"

天時暑熱唔單止胃口受到影響，連留喺廚房gei戰鬥力都減低埋 。。。。。。

惹味蝦醬蒸肉眼筋

我很喜歡混醬 。。。。。指的當然是煮嘢食嗰方面啦~~~~

原隻黑椒豬手煲

今年天氣真係變幻莫測，趁上個星期又突然涼番少少，即刻整番個豬手煲暖吓先~~~