牛肝菌蘑菇扁意粉

我是個超級菇菌迷😎

基本上，我對所有菇菌都來者不拒。。。。暫時除了黑松露之外(哈哈，其實我也只是吃過黑松露醬啦😛)

最近，我的新寵(菇)兒是智利出產的牛肝菌

雖然它算不上是菌中極品

但我卻被它散發出來的牛油香氣完全迷倒了

對我來說，如果黑松露是「女皇」的話(因為我覺得她香到有點霸道哩)，那麼我認為這個牛肝菌便是「小公主」(香氣溫和怡人，價格也很親民~)

今次特意在這個「全部都係菇」的意粉裡加入這個新寵(菇)兒

從此又多了一種讓我愛死了的味道吖~~~~

大芥菜冬菇燘排骨

今年冬天好像遲遲未到

但係冬天當造gei蔬菜都仍然如期出場

今次就買咗個大芥菜，整咗呢個「大芥菜冬菇燘排骨」

呢個餸gei主角當然係大芥菜啦

要整得好味秘訣只有一個

就係要將大芥菜燘至軟腍，咁啲菜就會好自然吸收到冬菇同埋豬肉gei味了

呢個餸真係好正好入味kar ~~~

豆腐花撈飯

老爸老媽的年代，生活簡樸，「豆腐花撈飯」是他們的生活恩物

現在，社會物質豐富，年輕一輩可能連「豆腐花撈飯」是什麼也沒聽說過

今天，來一客簡單易做的豆腐花撈飯，感恩仍能與老爸老媽一起細味當年簡樸雋永的味道

當然，這個食譜是2016年改良版啦 :D

沙葛咸酸菜炒豬頸肉

正所謂「愛要及時，食也要合時」

依家沙葛當造，梗係要及時食吓啦

別以為沙葛有個「葛」字，便以為佢呆呆笨笨 (雖然佢外貌又真係笨笨地)

實情係佢內涵豐富 ---- 味甜多汁，爽口脆嫩，有助生津解渴，清心除煩，乜乜物物 .....

用作涼伴、炒和煮湯都得 ~~~

所以，將來如果有人話你似碌葛，其實佢係讚緊你有內涵喔 ！

今次呢個餸用咗沙葛同豬頸肉一起炒，完全沒有了油膩的感覺，再加埋咸酸菜同吃，酸酸地，辣辣地，爽爽地，過癮好下飯哩 ~~~　

肉鬆皮蛋豆腐

今日有個超強颱風吹襲台灣，雖然幸好不會吹來香港，但係就好焗好熱，有成35度呀！

咁gei情況，真係食乜煮乜都無mood啦  >_<

之不過，夏天除咗為大地帶來颱風之外，亦會日為大地帶來冷盤 

而最重要係，呢個冷盤真係簡單易做零難度，而且好味又透心涼哩~~~~

BTW，希望個超強颱風唔好為台灣帶來人命傷亡啦。

本菇扒玉子豆腐西蘭花

呢個係我gei兒時至愛之一

簡單。易做。好味。有營~~~

四喜烤麩(免油炸版)

《四喜烤麩》是上海有名的素冷盤

一般做法會先將烤麩作油炸處理，此舉會令人無可避免地吸收額外油份

今次這個《四喜烤麩》(免油炸版) 裡的烤麩省卻了油炸的步驟，使烤麩純粹吸收醬汁的味道，更加好吃更加健康，食多啲都無有怕啦~~

上湯鮮竹蝦乾浸勝瓜

呢排天氣又熱番，真係要食番啲清新啲gei餸平衡下先得

炎夏最靚gei就一定係瓜瓜菜菜啦

呢個餸除咗快。靚。正。之外仲好清新健康，佢個湯汁充滿咗勝瓜清甜gei味道，屋企人個個都爭住飲到一滴不剩哩~~~