2017年9月8日 星期五

惹味金不換三杯雞

正宗嘅台式三杯雞入面嘅醬汁份量其實應該係醬油、米酒、麻油各 1:1:1

不過我過唔到自己嗰關,所以減少咗麻油嘅份量

而且仲額外多加一個步驟,將雞翼皮的油先煎出來棄掉

咁樣感覺上好似無咁肥(自我安慰中。。。。) 

雖然無跟足台式做法,但佢依然好香好惹味

忍唔住要多添碗飯哩 ~~~