簡直係他他他燒滾我，I'm on fire!!!!
咁gei情況真係做乜都無心機啦，但又想食住家飯咁點算呢？？？
哈哈，呢個時候當然係整「湯飯」啦~~~~
煲個飯，滾個湯，撈埋就食得，得咗~~
(3-4人用)
材料：
材料：
勝瓜 1大條
蕃茄 2個
秀珍菇 10蚊(我買10蚊一份嗰啲)
蝦仁 約200克(去腸，用鹽抓洗兩次後沖淨鹽份，瀝乾後用毛巾包好捲起放入雪櫃冷藏至少1小時備用)
花甲 約半斤(放入雪櫃備用，不用浸水)
薑片 3-4片
芫茜 3棵
清雞湯 500毫升
清水 約750毫升
白飯 適量
調味料：
蠔油 2湯匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
做法：
步驟一
在開始烹煮前大約30分鐘從雪櫃取出花甲，將花甲放入清水中讓其吐沙，然後洗淨備用。蝦仁(已處理)用大約1/4茶匙鹽、少許胡椒粉及麻油伴勻後再放入雪櫃冷藏備用。勝瓜刨去硬邊，洗淨後切粒備用(不要切得太小)。蕃茄洗淨後去籽切粒備用。秀珍菇略沖水後切半備用。芫茜洗淨後保留根部，其餘部份切碎備用。
步驟二
取出湯鍋，下少許油將薑片及芫茜根部爆香，然後放入勝瓜粒及秀珍菇略兜勻，加入蠔油、清雞湯及清水煲滾約5分鐘，然後放入蝦仁滾至熟，之後再放入花甲及蕃茄粒繼續滾，待花甲變熟後試味(呢個食譜的份量應該不用加鹽已夠味，但我會加少許胡椒粉讓湯汁有少許辣辣地)，熄火後再加入餘下的芫茜碎伴勻即成。
步驟三
在飯碗加入適量白飯，加入湯料及湯汁就食得啦，Enjoy~~~
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