我是個超級菇菌迷😎
基本上,我對所有菇菌都來者不拒。。。。暫時除了黑松露之外(哈哈,其實我也只是吃過黑松露醬啦😛)
最近,我的新寵(菇)兒是智利出產的牛肝菌
雖然它算不上是菌中極品
但我卻被它散發出來的牛油香氣完全迷倒了
對我來說,如果黑松露是「女皇」的話(因為我覺得她香到有點霸道哩),那麼我認為這個牛肝菌便是「小公主」(香氣溫和怡人,價格也很親民~)
今次特意在這個「全部都係菇」的意粉裡加入這個新寵(菇)兒
從此又多了一種讓我愛死了的味道吖~~~~
ReBearBear's Little Kitchen
Cook What You Love 。Love What You Cook
2017年12月1日 星期五
2017年9月8日 星期五
惹味金不換三杯雞
正宗嘅台式三杯雞入面嘅醬汁份量其實應該係醬油、米酒、麻油各 1:1:1
不過我過唔到自己嗰關,所以減少咗麻油嘅份量
而且仲額外多加一個步驟,將雞翼皮的油先煎出來棄掉
咁樣感覺上好似無咁肥(自我安慰中。。。。)
雖然無跟足台式做法,但佢依然好香好惹味
忍唔住要多添碗飯哩 ~~~
2017年8月4日 星期五
勝瓜海鮮湯飯
呢排天氣真係熱到爆吖
簡直係他他他燒滾我,I'm on fire!!!!
咁gei情況真係做乜都無心機啦,但又想食住家飯咁點算呢???
哈哈,呢個時候當然係整「湯飯」啦~~~~
煲個飯,滾個湯,撈埋就食得,得咗~~
簡直係他他他燒滾我,I'm on fire!!!!
咁gei情況真係做乜都無心機啦,但又想食住家飯咁點算呢???
哈哈,呢個時候當然係整「湯飯」啦~~~~
煲個飯,滾個湯,撈埋就食得,得咗~~
2017年8月3日 星期四
狗狗糉
最近好忙吖
搞到個blog 好耐都沒有更新哩 (雖然本來一向都係慢速更新,wahahahaha)
但係無論幾忙都好
我都會唔會忽略我家的「大爺」--- 可樂仔 --- kar ~~~~
今年我就第一次去學包糉
仲要唔係包俾人類食,而係俾可樂仔同埋佢啲汪星親戚朋友仔食吖
好在各位汪星大人都好滿意咁「收貨」,明年要再encore 哩,YEAH ~~~
記番低先,今年我整咗兩款口味,雞肉味同埋三文魚味,仲用咗南瓜、蕃薯扮蛋黃同肥豬肉添
仲有最重要最重要最重要記得:汪星人係唔食得糯米kar,所以就用咗藜麥代替,好健康哩
搞到個blog 好耐都沒有更新哩 (雖然本來一向都係慢速更新,wahahahaha)
但係無論幾忙都好
我都會唔會忽略我家的「大爺」--- 可樂仔 --- kar ~~~~
今年我就第一次去學包糉
仲要唔係包俾人類食,而係俾可樂仔同埋佢啲汪星親戚朋友仔食吖
好在各位汪星大人都好滿意咁「收貨」,明年要再encore 哩,YEAH ~~~
記番低先,今年我整咗兩款口味,雞肉味同埋三文魚味,仲用咗南瓜、蕃薯扮蛋黃同肥豬肉添
仲有最重要最重要最重要記得:汪星人係唔食得糯米kar,所以就用咗藜麥代替,好健康哩
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