香煎燒汁帆立貝

前幾日風姐「妮妲」訪港前夕

全港街市超市即時被洗劫一空 ！！！

好彩屋企「冷宮」有佳麗三千

打風先唔使怕會餓親咋 ~~~

呢個食譜勁方便易做，實在係作為「救急餸」或者伴酒菜gei 不二之選呀 ^o^

(3-4人用)

材料：

急凍帆立貝       約500克

檸檬                 1角

日式燒汁：

日式醬油          4湯匙

味醂                  4湯匙

黃糖                  3湯匙   

料理酒              3湯匙

做法：

步驟一

先將所有日式燒汁的調味料伴勻備用。

步驟二

帆立貝解凍後洗淨吸乾水份，加入4湯匙日式燒汁及少許胡椒粉醃約30分鐘，煎前記得要先隔去汁料。

步驟三

用平底鑊燒熱少許油，把帆立貝兩面煎至甘香後，灒酒，注入剩餘的日式燒汁兜勻至略為收汁即可。

步驟四

享用時灑上少許檸檬汁會更好味道。