牛肝菌蘑菇扁意粉

我是個超級菇菌迷😎

基本上，我對所有菇菌都來者不拒。。。。暫時除了黑松露之外(哈哈，其實我也只是吃過黑松露醬啦😛)

最近，我的新寵(菇)兒是智利出產的牛肝菌

雖然它算不上是菌中極品

但我卻被它散發出來的牛油香氣完全迷倒了

對我來說，如果黑松露是「女皇」的話(因為我覺得她香到有點霸道哩)，那麼我認為這個牛肝菌便是「小公主」(香氣溫和怡人，價格也很親民~)

今次特意在這個「全部都係菇」的意粉裡加入這個新寵(菇)兒

從此又多了一種讓我愛死了的味道吖~~~~

惹味金不換三杯雞

正宗嘅台式三杯雞入面嘅醬汁份量其實應該係醬油、米酒、麻油各 1:1:1

不過我過唔到自己嗰關，所以減少咗麻油嘅份量

而且仲額外多加一個步驟，將雞翼皮的油先煎出來棄掉

咁樣感覺上好似無咁肥(自我安慰中。。。。) 

雖然無跟足台式做法，但佢依然好香好惹味

忍唔住要多添碗飯哩 ~~~

勝瓜海鮮湯飯

呢排天氣真係熱到爆吖

簡直係他他他燒滾我，I'm on fire!!!!

咁gei情況真係做乜都無心機啦，但又想食住家飯咁點算呢？？？

哈哈，呢個時候當然係整「湯飯」啦~~~~

煲個飯，滾個湯，撈埋就食得，得咗~~

狗狗糉

最近好忙吖

搞到個blog 好耐都沒有更新哩 (雖然本來一向都係慢速更新，wahahahaha)

但係無論幾忙都好

我都會唔會忽略我家的「大爺」--- 可樂仔 --- kar ~~~~

今年我就第一次去學包糉

仲要唔係包俾人類食，而係俾可樂仔同埋佢啲汪星親戚朋友仔食吖

好在各位汪星大人都好滿意咁「收貨」，明年要再encore 哩，YEAH ~~~

記番低先，今年我整咗兩款口味，雞肉味同埋三文魚味，仲用咗南瓜、蕃薯扮蛋黃同肥豬肉添

仲有最重要最重要最重要記得：汪星人係唔食得糯米kar，所以就用咗藜麥代替，好健康哩

薑葱炒龍蝦

呢個係上星期父親節晚餐其中一個餸吖

第一次用急凍大龍蝦尾來做

起初都怕佢唔及新鮮龍蝦咁好味kar

點知原來好掂喎，肉質彈牙爽口，亦有龍蝦鮮味

店家話用咗咩速凍技術，可以將龍蝦鮮味保存得好好(我無收錢賣廣告kar)

我最like佢解凍洗乾淨後就煮得，唔使放尿斬頭之類gei 高難度動作，慳番唔少功夫，

啱哂我呢啲低手懶人哩~~~~

而且最重要係。。。。。。呢個餸簡單易做無難度，但又好似好勁咁wor，全家人也大讚好味吖！！！！！

醒胃鮮菠蘿子薑雞翼

最近天氣開始熱了

在街市裡看見很多新鮮菠蘿向我招手

一於整番個「醒胃鮮菠蘿子薑雞翼」

歡迎炎炎夏日的來臨啦 ~~~

香茅魚露雞翼

邊個話香茅雞翼一定要炸先得kar

呢個用香茅汁料煮成gei版本

味道也不錯呢 ~~~

枝竹羊腩煲(2017年版)

前個星期同老爸逛街時見到有急凍紐西蘭羊腩減價

雖然唔係至愛gei黑草羊

但係見佢唔太肥，個樣又幾靚仔咁

放是忍唔住買咗3磅返屋企

第二日立即燜來試吓

試過之後發現原來紐西蘭羊腩真係又幾正喎

好快腍、肥瘦適中而且又唔太膻

今次我仲改良咗之前gei食譜炮製佢

全屋企人都話好好味，要encore呀~~~~

大芥菜冬菇燘排骨

今年冬天好像遲遲未到

但係冬天當造gei蔬菜都仍然如期出場

今次就買咗個大芥菜，整咗呢個「大芥菜冬菇燘排骨」

呢個餸gei主角當然係大芥菜啦

要整得好味秘訣只有一個

就係要將大芥菜燘至軟腍，咁啲菜就會好自然吸收到冬菇同埋豬肉gei味了

呢個餸真係好正好入味kar ~~~